Sağlıklı bir yaşam ve hizmet sunabilmek için çalışan personelin hijyen konusunda donanımlı olması gerekmektedir. ilgili yönetmelik gereği aşağıda belirtilen alanlardaki tüm çalışanların Hijyen Belgesi almak zorundadır. Kısaca;

Gıda üzerine hizmet ve üretim yapan kurumlar,

Restoranlar,

Yeme-içme mekanları,

Gıda üretilen fabrikalar, iş yerleri

Bar, Club gibi eğlence yerleri

Toptan ve Parekende gıda satışı yapan yerler,

Oteller, Moteller,Pansiyonlar gibi konaklama yerleri,

Yurtlar,

Tüm öğrenci yurtları

Hastanelerin gıda dağıtım yerleri,

Eğitim kurumları,anaokullar

Ambalaj firmaları

Temizlik hizmeti veren yerler,

Housekeepingler

Kullanım suyu ve doğal mineralli su üretimi yapılan yerler.

Gıda işletmeciliği elemanları

Su ve deniz ürünleri alanında satış yapan yerler,

Tarım ürünleri satış elemanları

Et ve et ürünlerinin üretim ve satışını yapanlar

Aşçı, şef, pastacı,fırıncı…

Sebze ve meyve üretim/işletme elemanları

Kantin işletmecileri

Şarküteri ve benzeri gıda pazarları satış elemanları

Garsonlar

Çay, Su ve Süt üretimi yapan yerler,

Zeytin ve hububat işletme elemanları

Berber,

Kuaför,

Masaj ve Güzellik salonları.

Dövme ve Piercing uygulaması yapılan ortamlar.

Hamam, sauna ve benzeri yerler.